四川烩菜的家常做法？四川大烩菜的家常做法

很多朋友对于酸辣鸭子家常做法和酸辣鸭子家常做法大全不太懂 ，酸辣今天就由小编来为大家分享 ，法酸希望可以帮助到大家，辣鸭下面一起来看看吧
！家常

本文目录

1. 酸辣姜最正宗的做法做法
2. 酸汤鸭，做法
3. 甘家柠檬鸭做法

酸辣姜最正宗的大全做法

准备材料:姜:500克、新鲜紫苏:100-150克
、酸辣米醋:450-500克、法酸冰糖或白糖:200克 、辣鸭盐:2-3克。家常

1、做法姜洗干净切片晾干。大全

2 、酸辣紫苏洗干净,法酸不用去梗。

3
、辣鸭把白醋,冰糖或白糖,紫苏放锅里煮开加入盐关火待用 。

4、等到紫苏醋凉后隔渣倒入己装瓶子里的姜片,醋汁淹过姜片就完成了。

酸汤鸭，做法

材料
 ：鸭400克
，番茄、枸杞各适量

调料：盐、胡椒粉各3克 ，料酒、酱油、香油各10克

酸汤鸭的做法

1、鸭治净 ，用盐、料酒 、酱油抹匀鸭身;番茄洗净 ，切片 。

2 、锅内加水烧开，放入鸭炖煮1小时
，再入番茄、枸杞同炖10分钟。

3 、调入胡椒粉拌匀
，淋入香油即可。

甘家柠檬鸭做法

材料 ：鸭子1只（约800克），柠檬1个，调料 ：香油1小匙 ，高汤25大匙，精盐3小匙，味精2小匙 ，

做法  ：1.将鸭子宰杀洗净 ，放沸水中烫去血水污物，再用清水漂凉 ，捞起，2.把鸭子装入砂锅，加入精盐 
、高汤 ，放入蒸锅隔水蒸50分钟后加入柠檬（要去掉内核）
，再蒸10分钟 ，加入味精，淋香油即成。特点 ：香味清新 ，汤鲜肉烂 。厨师一点通：柠檬酸可以使鸭肉酥烂得更快。

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